08-10 СЕНТЯБРЯ
2020, КИЕВ, МВЦ
Заказать стенд Заказать билет
Заказать стенд Заказать билет
08-10 СЕНТЯБРЯ
2020, КИЕВ, МВЦ

Упаковка из панцирей лангустинов

Waitrose, британская сеть супермаркетов и поставщик продуктов для королевы Елизаветы II, в сотрудничестве с шотландской биотехнологической компанией CuanTec разрабатывают альтернативу пластиковой пленке для упаковки морепродуктов.

CuanTec собирает панцири лангустинов и обрабатывает их, чтобы выделить хитин, вещество типа целлюлозы, которое можно использовать для производства пленки, которая может заменить пластик. Лангустины — вид омаров из отряда десятиногих ракообразных, обитающий в Атлантическом океане, Средиземном и Северном море.

Хитин встречается не только в оболочках лангустина, другие ракообразные, а также насекомые, имеют экзоскелеты, которые содержат вещество, ответственное за прочность брони этих оболочек, напоминающих доспехи. Пластик на основе хитина нетоксичен и полностью биоразлагаем.

Стартапы CuanTec и Waitrose не первые, кто изучает потенциал хитина как пластиковой альтернативы. Исследователи из McGill недавно нашли способ эффективно обрабатывать панцири омаров и делать пластик на основе хитина для использования в медицине.

«Пока мы все еще на экспериментальной стадии, потенциал для этого нового упаковочного материала невероятно впечатляющий», — отметила менеджер пресс-службы Waitrose & Partners Карен Грэйли.

beta.thedieline.com

ВСЕ НОВОСТИ