Компания McDonald’s Germany начала продажу некоторых гамбургеров не в привычных коробочках, а в бумаге из травы. Этим компания подчёркивает своё стремление к экологической устойчивости и сокращению отходов упаковки.
Новые технологии и использование травяных волокон в бумаге позволяют экономить большое количество энергии, воды и CO2. Кроме того, при производстве такого материала не используются химические вещества. Бумага из травы содержит 20% травы, имеет лицензию FSC и не требует длинных транспортных маршрутов. Благодаря замене обычной упаковки немецких гамбургеров (Deutschlandburger) на травяную бумагу количество упаковочного материала сократилось почти на 70%.
К 2025 г. вся торговая упаковка должна состоять на 100% из возобновляемых, переработанных или сертифицированных материалов. «Как лидер на рынке общественного питания, мы хотим активно работать над сокращением отходов пластика и упаковки. В будущем мы будем использовать меньше упаковочного материала и предлагать всё больше и больше гамбургеров в альтернативной упаковке, такой как инновационная обёрточная бумага», – говорит Хольгер Бек (Holger Beeck), председатель правления McDonald’s Germany LLC.