13-15 сентября
2022, КИЕВ, МВЦ
Заказать стенд Заказать билет
Заказать стенд Заказать билет
13-15 сентября
2022, КИЕВ, МВЦ

Актуальные вопросы мясопереработки

Актуальные вопросы мясопереработки

24 ноября в онлайн-формате состоялась Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли». Организаторы мероприятия – компания «АККО Интернешнл» (выставки «INPRODMASH» и «UPAKOVKA»), журнал «Мясной бизнес» и кафедра технологии мяса и мясных продуктов Национального университета пищевых технологий.

В работе онлайн-конференции приняли участие более 120 человек, в том числе руководство Департамента развития аграрного рынка Минэкономики Украины, Ассоциации «Свиноводы Украины», Ассоциации «Украинское мороженое и замороженные продукты», известные отраслевые эксперты, руководители и главные технологи 50 мясоперерабатывающих предприятий (таких как «Алан», «Ятрань», «Мясная Гильдия», «Роганский мясокомбинат»), ведущие ученые и аспиранты профильных высших учебных заведений и научно-исследовательских учреждений, а также иностранные участники из Польши.

В ходе работы конференции состоялось обсуждение проекта Концепции Государственной целевой программы развития отрасли скотоводства на период до 2030 года. Был проведен всесторонний анализ мирового и регионального рынков мясной отрасли, тенденций, инноваций, перспектив их развития; нормативного регулирования внутреннего и внешнего рынков переработки мяса; актуальных технологий и инноваций мясоперерабатывающей отрасли; использования нетрадиционного сырья в производстве продуктов; инновационных технологий переработки вспомогательного, кормового и технического сырья; составляющих изготовления упаковочного оборудования; способов консервирования и хранения сырья и продукции.

Компания «АККО Интернешнл» выражает слова искренней благодарности коллективу профильной кафедры НУПТ и редакции журнала «Мясной бизнес» за плодотворное сотрудничество и приглашает предприятия мясоперерабатывающей отрасли принять участие выставках «INPRODMASH» и «UPAKOVKA», которые состоятся 14–16 сентября 2021 года.

ВСЕ НОВОСТИ